PUÇUKO
Mart 5, 2008 · Kategori: Yoresel Yemeklerimiz
Malzemeler:
Yarım kilo kemikli et
2 avuç kadar kurutulmuş fasülye
1 adet soğan
1 yemek kaşığı salça
2 yemek kaşığı iç yağ
Yeteri kadar tuz
Yeteri kadar su
1 kaşık acı biber
Yapılışı:
Kurutulmuş fasülyeler akşamdan ıslatılır.Kavurma yağıyla soğanlar kavrulup salçası ilave edilir.Kemikli et ve fasülyeler ilave edilip kavrulur. Tuzu biberi eklenip malzemelerin üzerine gelecek kadar su konulur.Fasülyelerin iyice pişmesi gerekiyor. Daha sonra kemiklli etler çıkarılarak etleri didilir. Kemiklerinden ayrılan etler tekrar tencereye dökülüp karıştırılır.Tercihe göre üzerine sirke dökülür.
Kalıcı Bağlantı Yorum (0) Yorum yaz! Arkadaşına Gönder!
0 yorum yazılmıştır